玉ねぎの収穫

本日、父のお手伝いで玉ねぎの収穫をお手伝い。
途中で雨がポツポツ…大急ぎで帰宅。

数年前はご近所に配るくらい作ってた父も最近は本当の意味で家庭菜園
我が家で食べるのは充分だけどね。
今年は少ないせいなのか？ペコロスが一個も無かった～
でも、痛んでるのはあったよ
その部分だけど省いて早々に使います。

良いのはくくって日陰にぶら下げてます。

玉ねぎを切るときは目が痛くなるので…しかも今回は大量なので
水泳で使うゴーグルを使用、これが快適でした。大正解！

使用用途に合わせて切って後は冷凍です。
流石にサラダでは使えないけど炒め物には全く遜色なく使えます。

そしてネットで見つけた浅漬けを作ってみました。
素と練りワサビを混ぜて漬け込むだけ～これが結構、美味しかったです。