新ショウガが出たんでカットして冷凍保存へ
薬味として1年間には足りないけど…もっと保存したいけど
我が家は宅配生協で冷凍庫が常にパンパンなので諦めて
足りなくなったらチューブで対応。
新ショウガを使うのは単に皮を剥くのが面倒だからなんだけどね。
ほとんどキュウリのQちゃんを作るときに使用してます。
母は漬物が大好きなんだけど、浅漬けすら固いと言って食べなくなったので
炊いて柔らかくなったQちゃんが唯一？美味しと食べます。
ちなみに購入品は少し歯ごたえが残ってるので少し苦労するようです。
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